zymolysis

n. 发酵, 酶解(作用) [化] 酶解; 酶解作用; 发酵

发音

/zaɪˈmɒlɪsɪs/

释义与例句

n.

1.

The action of enzymes in breaking down organic substances during fermentation

不可数化学

词汇关系

名词

同义词 3

ferment fermentation zymosis

上位词 1

chemical change

下位词 3

bottom fermentation top fermentation vinification

词源

From zymo- + -lysis.

来源：wiktionary